こんばんは、CERCLEです。
今回は数量限定で入荷したとっても美味なチーズのご紹介です！
“ブリア・サヴァラン”
「美味礼讃」などの著作で知られるフランスの美食の権威、
ブリア＝サヴァランの名前にちなんで命名されたチーズだとされています。
生クリームを加え製造した「トリプルクリーム」タイプのチーズです。
脂肪分が７５％と高めですが、程よい酸味と軽い塩気で意外とさっぱり召し上がれます。
クセはまったく無く、クリーミーで上品な口当たり。
甘さを控えたチーズケーキのような味わいです。
そしてこのブリア・サヴァランはシャンパンとの相性は抜群！
シャンパンの細かい泡がチーズのコクを分解し、
チーズの甘みだけを残して口の中でとろけていく味わいは
まさに最高のマリアージュです。
本場フランスでは食後のデザートとして食されているそうで、
ワインだけではなくコーヒーにもよく合いますよ♪
数量限定で販売しております。
ぜひこの機会をお見逃しなく！
いつもありがとうございます。
yoda
